Яйцо-пашот, тосты и панкейки: 5 московских заведений с вкусными завтраками
Вкусный завтрак — залог успешного дня. Мы составили список из 5 лучших мест в Москве, где можно отлично позавтракать и хорошо провести время.
Roaster
Завтраки в кофейне Roaster подают весь день: в будние дни с 7:30 до 23:00, в выходные с 9:00 до 23:00. Рекомендуем попробовать яйца Бенедикт на круассане с голландским соусом, они очень вкусные. Кроме того, в меню вы найдете горячие каши, омлеты, авокадо тосты, нежнейшие сырники и запеканку с изюмом.
Адрес: 4-я Тверская-Ямская, 2/11, стр. 2
ул. Бауманская, 7
Средний чек: 700 рублей
Touch of matcha
В матча-баре Touch of matcha от создателей японского бистро J’pan появились веганские завтраки. Их готовят ежедневно с 9:00 до 12:00 по будням и с 10:00 до 16:00 по выходным.
Меню начинается с нескольких видов каш, которые готовят на воде или на любом растительном молоке. Овсяную кашу подают с бананом и арахисовой пастой, а замешивают на церемониальном чае матча. Рисовую кашу — с черничным пюре, нектаром агавы, миндалем и кешью. А в пшенную добавляют печеную тыкву, кешью и кунжутную пасту с сиропом топинамбура.
Еще рекомендуем попробовать веганские сырники и матча-вафли с карамелью, шоколадным авокадо-кремом и фундучной пастой. Для веганских вафель используют исключительно растительные компоненты. Например, вместо куриных яиц — льняное яйцо из измельченных семян.
Блюдо не для веганов — авокадо тост с яйцом пашот, украшенный листьями салата и приправленный raw-соусом из кедрового ореха.
Адрес: Пресненская набережная 10с2
Средний чек: 1 000 рублей
Blanc
Завтраки в Blanc, приготовленные в духе лучших мест Бали и Берлина, включают в себя привычную классику и последние тренды гастрономии. В меню есть все, что нужно для хорошего утра: круассаны, омлет, яйца скрэмбл и пашот, панкейки, сырники с ягодами, каши и домашняя гранола.
Рекомендуем попробовать овсяную кашу с карамелизированным бананом и шоколадным крамблом, а также омлет с брокколи, креветками гриль и соусом чимичурри на основе зелени со сладким чили. Если хочется сладкого, то обратите внимание на творожную запеканку с мороженым из сметаны и малиной.
В меню включены блюда без глютена и лактозы. Среди напитков — матча, смузи и свежевыжатые соки. Любителям кофе придутся по вкусу зерна, обжаренные специалистами из Camera Obscura.
Позавтракать можно каждый день с 8:00 до 16:00.
Адрес: Хохловский пер., 7
Средний чек: 1 500 рублей
Tilda
С сентября в гастробистро Tilda можно позавтракать не только по выходным, но и по будням с 9:00 до 14:00. В меню представлены все хиты заведения — яйца по- шотландски, бенедикт с апельсиновым лососем, сырники с банановой сметаной. Любителям каш рекомендуем попробовать пшенную с хересным персиком и ореховой посыпкой. Фанатам французских завтраков — тост с бананом и арахисовой пастой.
Из напитков можно выбрать кофе, лимонады, холодную матчу, бокал игристого или пива (почему бы и нет).
Адрес: Сытинский тупик, 5
Средний чек: 1 500 рублей
PEQLO
PEQLO Asian Barbecue — азиатское необистро, расположенное в легендарном помещении «Булочной» на Покровке. Завтраки здесь подают ежедневно: по будням с 12:00 до 16:00, по выходным весь день до глубокой ночи — с 10:00 до 00:00. Советуем приходить по субботам или воскресеньям, так как в эти дни к каждому завтраку подают комплимент — бокал игристого (согласитесь, приятно).
В будние дни на завтрак готовят всего четыре блюда:
- сырники с вишневым соусом и мисо-сметаной;
- омлет с угрем, грибами и сливочным кейлом;
- японский драник окономияки с кальмарами в темпура;
- авокадо тост с яйцом пашот, лососем и майонезом с соусом шрирача.
В выходные дни меню расширяется до одиннадцати блюд. Рекомендуем попробовать овсяную кашу с зеленой матчей, сэндвич с брискетом и жареным яйцом, а также авокадо тост со скрэмблом и лососем собственного посола.
Адрес: Покровка 1/13/6 с2
Средний чек: 1 500 рублей
Изображения: unsplash.com, Roaster, Touch of matcha, Blanc, Tilda, PEQLO
