Блюда с дыней: 5 вкусных рецептов

Дыня богата питательными веществами и при этом является продуктом с низким содержанием калорий. Сочная и сладкая, она прекрасно насыщает и утоляет чувство голода в жаркую погоду. Одна порция дыни (160 гр) обеспечивает суточную потребность в витамине А и на 50% восполняет запасы витамина С.

Собрали для вас 5 вкусных небанальных рецептов.

Дыня с хамоном

Невероятно простая в приготовлении итальянская закуска, которая приводит в восторг всех туристов. Для рецепта нужна только дыня и хамон.

Вам понадобятся:

1 небольшая дыня

200 гр хамона или любого мяса, приготовленного похожим способом

1 столовая ложка оливкового масла

черный перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте дыню на куски, сверху выложите хамон. Сбрызните сверху оливковым маслом и посыпьте перцем. Готово! К такой закуске можно добавить листья салата или рукколу по вашему желанию.

Дыня на гриле в корично-медовом соусе

Вам понадобятся:

1 дыня средних размеров

60 гр. сливочного масла

1 ч.л. корицы

3 ст.л меда

Приготовление:

Дыню нарежьте на крупные дольки. Сливочное масло растопите на среднем огне, добавьте мед и корицу. Смажьте получившейся массой куски дыни и оставьте пропитаться на 3-5 минут. Обжаривайте на гриле с каждой стороны 3-5 минут.

Дынный лимонад с мятой

Вам понадобятся:

1 небольшая дыня

1 литр слабогазированной воды

сок половинки лимона

лед

Приготовление:

Отделите мякоть от кожуры и взбейте блендером, добавьте сахар и сок лимона. Поместите получившуюся массу в графин и залейте все водой, перемешайте. Разлейте лимонад по бокалам и добавьте лед.

Шарлотка с дыней

Вам понадобятся:

200 гр дыни

3 яйца небольшого размера

1 стакан муки

0,5 стакана сахара

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. соли

1 ч.л. корицы

Приготовление:

Смешайте все сухие ингредиенты, яйца взбейте в пену. К яичной массе постепенно добавляйте муку с сахаром, солью, корицей и разрыхлителем, тщательно перемешивайте. Нарежьте дыню на небольшие кусочки. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла, выложите часть теста. Сверху добавьте дыню и вылейте оставшееся тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Аппетитная шарлотка готова!

Дынный мусс

Вам понадобятся:

500 гр дыни

2-3 ст.л. сахара

ванилин на кончике ножа

лимонная кислота на кончике ножа

20 гр. желатина

0,5 стакана воды

Приготовление:

Растворите желатин в небольшом количестве горячей воды. Дыню очистите от кожуры и семечек, взбейте блендером и добавьте ванилин, лимонную кислоту, сахар. Желатин влейте в дынное пюре, перемешайте. Далее массу нужно будет взбить блендером в течение 10 минут. Перелейте в форму и поставьте в холодильник на пару часов. Можно подавать к столу!