Блюда с дыней: 5 вкусных рецептов
Дыня богата питательными веществами и при этом является продуктом с низким содержанием калорий. Сочная и сладкая, она прекрасно насыщает и утоляет чувство голода в жаркую погоду. Одна порция дыни (160 гр) обеспечивает суточную потребность в витамине А и на 50% восполняет запасы витамина С.
Собрали для вас 5 вкусных небанальных рецептов.
Дыня с хамоном
Невероятно простая в приготовлении итальянская закуска, которая приводит в восторг всех туристов. Для рецепта нужна только дыня и хамон.
Вам понадобится:
- 1 небольшая дыня
- 200 гр хамона или любого мяса, приготовленного похожим способом
- 1 столовая ложка оливкового масла
- черный перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте дыню на куски, сверху выложите хамон. Сбрызните сверху оливковым маслом и посыпьте перцем. Готово! К такой закуске можно добавить листья салата или рукколу по вашему желанию.
Дыня на гриле в корично-медовом соусе
Вам понадобится:
- 1 дыня средних размеров
- 60 гр. сливочного масла
- 1 ч.л. корицы
- 3 ст.л меда
Приготовление:
Дыню нарежьте на крупные дольки. Сливочное масло растопите на среднем огне, добавьте мед и корицу. Смажьте получившейся массой куски дыни и оставьте пропитаться на 3-5 минут. Обжаривайте на гриле с каждой стороны 3-5 минут.
Дынный лимонад с мятой
Вам понадобится:
- 1 небольшая дыня
- 1 литр слабогазированной воды
- сок половинки лимона
- лед
Приготовление:
Отделите мякоть от кожуры и взбейте блендером, добавьте сахар и сок лимона. Поместите получившуюся массу в графин и залейте все водой, перемешайте. Разлейте лимонад по бокалам и добавьте лед.
Шарлотка с дыней
Вам понадобится:
- 200 гр дыни
- 3 яйца небольшого размера
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. корицы
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты, яйца взбейте в пену. К яичной массе постепенно добавляйте муку с сахаром, солью, корицей и разрыхлителем, тщательно перемешивайте. Нарежьте дыню на небольшие кусочки. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла, выложите часть теста. Сверху добавьте дыню и вылейте оставшееся тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Аппетитная шарлотка готова!
Дынный мусс
Вам понадобится:
- 500 гр дыни
- 2-3 ст.л. сахара
- ванилин на кончике ножа
- лимонная кислота на кончике ножа
- 20 гр. желатина
- 0,5 стакана воды
Приготовление:
Растворите желатин в небольшом количестве горячей воды. Дыню очистите от кожуры и семечек, взбейте блендером и добавьте ванилин, лимонную кислоту, сахар. Желатин влейте в дынное пюре, перемешайте. Далее массу нужно будет взбить блендером в течение 10 минут. Перелейте в форму и поставьте в холодильник на пару часов. Можно подавать к столу!
