Как понять, что арбуз спелый и сладкий

Как понять, что арбуз спелый и сладкий
Как понять, что арбуз спелый и сладкий © freepik.com

Жаркий август и первая половина сентября — идеальное время для покупки арбуза. Сочный плод ценится прежде всего за то, что прекрасно утоляет жажду и неплохо справляется с чувством голода.

Мякоть арбуза содержит не только 90% воды, но и большое количество полезных элементов и антиоксидантов: магний, калий, ликопин, цитруллин и бета-каротин позволяют поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы; в 800 г мякоти содержится суточная норма витамина С; также в арбузе обнаружены витамин А, В6 и каротиноиды полезные для кожи и зрительных органов.

Составили небольшой и полезный гид по выбору арбуза.

Цвет и состояние кожуры

Арбуз должен темно-зеленого цвета, с небольшим глянцевым блеском, корка — твердая, без трещин и царапин.

Земляное пятно

© povar.ru
© povar.ru

Желтое пятно среднего размера на корке — свидетельство того, что арбуз находился под солнцем и был собран вовремя. Обратите внимание на то, что пятно не должно иметь белых и зеленых оттенков — это говорит о том, что плоды собрали слишком рано.

Форма и размер

Арбуз не должен быть слишком большим или маленьким — идеальным по вкусовым качествам будет считаться плод среднего размера.

Хвостик

Считается, что свидетельством спелости арбуза выступает сухой хвостик, однако это не совсем так. Он успевает засохнуть во время транспортировки, поэтому лучше обращать внимание на место, из которого растет хвостик — эта часть должна быть сухой и одревесневшей.

Звук

Постучите по арбузу — он должен издавать звонкий звук. Также арбуз можно сжать — хороший и сочный арбуз будет трещать.

Делитесь в комментариях, по каким признакам вы выбираете арбуз?